El Diplomado Internacional en Química Orgánica con Enfoque en la Industria Alimentaria se impartirá en la siguiente fecha:
02 al 09 de Octubre de 2019
01 al 08 de Enero de 2020
*Cupo limitado a 60 participantes por fecha.
La Química Orgánica es una rama de la Química que se dedica al estudio de un gran número de moléculas que en su mayoría contienen carbono e hidrogeno. El Diplomado en Química Orgánica con Enfoque en la Industria Alimentaria esta dirigido a estudiantes de Química Orgánica que buscan ampliar y desarrollar sus conocimientos en el área, incrementando su capacidad de analizar y crear nuevas ideas que permitan mejorar la calidad de los alimentos a través de diversos procesos químicos. El Diplomado en Química Orgánica con Enfoque en la Industria Alimentaria se encuentra Certificado con 40 puntos de valor curricular por la World Federation for University Education, además se encuentra avalado por la STPS (Sistema de Registro de la Capacitación Empresarial SIC110307957-0013).
Objetivo General +
Objetivos Específicos +
Repasar las bases de la Química Orgánica y los principales componentes de los alimentos. Conocer nuevos conceptos utilizamos dentro de la química orgánica y los alimentos.
Entender los factores de riesgo que actualmente se tienen por la implementación de procesos químicos en los alimentos.
Identificación de mejoras en los procesos químicos de los alimentos.
Desarrollar un pensamiento crítico sobre los procesos químicos actuales dentro de la industria alimentaria.
Metodología +
Uso de material audiovisual didáctico. Presentación de videos interactivos que permitan el adecuado conocimiento de los procesos químicos y la obtención de compuestos orgánicos. Se darán a conocer los principales contaminantes generados por los procesos químicos y con ayuda del ponente se buscara desarrollar una forma en la cual puedan implementarse procesos para disminuir los daños que se provocan actualmente.
Certificación +
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